Marchew jest jednym z najpopularniejszych, najzdrowszych i najsmaczniejszych warzyw. Choć możemy ją kupić przez okrągły rok w sklepach spożywczych, zdecydowanie bardziej wartościowa będzie taka, którą wyhodujemy we własnym ogrodzie. Co powinniśmy wiedzieć przed zakupem nasion marchwi?
Marchew – podstawowe informacje
Marchew to jednoroczna lub dwuletnia roślina z rodziny selerowatych. W Polsce uprawiana jest jako warzywo. Jej bliskimi krewnymi są pasternak, dzięgiel, okrzyn, kminek czy kolendra. Marchew w naturalnych warunkach rośnie na wszystkich kontynentach, a szczególnie licznie w Europie i Azji. Częścią nadziemną rośliny są mocno rozgałęzione łodygi, które w sprzyjających warunkach mogą osiągnąć nawet do metra wysokości. Liście marchwi są skrętoległe, 2 i 3-krotnie pierzaste. Częścią podziemną jest jadalny, wrzecionowaty korzeń, który może przybierać różne kolory: pomarańczowy, żółty, purpurowy, a u marchwi dziko rosnących – nawet biały lub kremowy. Drobne kwiaty zebrane są w baldachy złożone. Mają one barwę białą, różową lub żółtawą (kwitnie w drugim roku po posadzeniu, od czerwca do jesieni). Owocem jest rozłupnia rozpadająca się na 2 rozłupki. Marchew jest rośliną miododajną. Jej korzeń zawiera wiele cennych substancji odżywczych – między innymi karotenoidy, witaminę C, witaminy z grupy B, miedź, fosfor, żelazo czy wapń. Warzywo to można spożywać na surowo lub poddawać obróbce termicznej. Jest znakomitym dodatkiem do surówek i sałatek, sosów, farszów. Produkuje się z niej dżemy. Może nawet służyć do wypieków (popularne ciasto marchewkowe).
Uprawa marchwi w polskim ogrodzie warzywnym
Marchew należy sadzić na stanowiskach nasłonecznionych (dzięki temu korzenie będą charakteryzowały się wysoką zawartością karotenoidów, będą słodkie i smaczne) i przewiewnych (zmniejszymy w ten sposób ryzyko rozwoju chorób). Nie należy sadzić jej w towarzystwie, ani też na stanowiskach, gdzie w poprzednich latach rosły inne rośliny zaliczane do rodziny selerowatych.
Nasiona marchwi można wysiewać bezpośrednio do gruntu w terminie od końca marca do czerwca. Najlepiej umieszczać je na głębokości około 2 centymetrów. Odpowiednia dla tego warzywa gleba jest przepuszczalna, piaszczysto-gliniasta, lekka, o małej zawartości azotu, umiarkowanie wilgotna, o pH od 6 do 6.5.
Pamiętajmy, że marchew można sadzić dopiero w drugim roku po oborniku. Nie lubi ona również gleby świeżo wapnowanej.
Dobrym przedplonem dla marchwi będą takie rośliny na kalafior, kapusta głowiasta (zarówno biała, jak i czerwona), dynia, ogórek, rzodkiew, bób, fasola czy kukurydza cukrowa. Marchew warto jest sadzić w towarzystwie kopru ogrodowego i cebuli.
Marchew jest warzywem nadającym się do długiego przechowywania.
Jakich zabiegów pielęgnacyjnych potrzebuje to warzywo?
Jednym z najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych w przypadku marchwi jest podlewanie. Należy podlewać ją takimi ilościami wody, żeby gleba, w której rośnie była cały czas umiarkowanie wilgotna, ale nie podmokła. Marchew ma duże zapotrzebowanie na potas, dlatego musimy pamiętać o jej nawożeniu. We wczesnej fazie wzrostu ważne jest też odchwaszczanie.
Kupujemy najlepsze nasiona marchwi
Ekologiczne nasiona marchwi kupimy w większości sklepów ogrodniczych. Zdecydowanie najlepszym wyborem będą nasiona pochodzące z oferty polskich, sprawdzonych producentów takich jak W.Legutko. Przed użyciem dobrze przyjrzyjmy się opakowaniu nasion. Nie może być ono zamoczone, uszkodzone lub wyblakłe. Powinno być dobrze opisane i zawierać aktualny termin przydatności.
Bardzo przydatne wskazówki dla początkujących ogrodników, którzy chcą z sukcesem uprawiać marchew w swoim ogrodzie warzywnym. Artykuł dokładnie omawia wszystkie istotne kwestie, takie jak odpowiednie przygotowanie gleby, termin sadzenia czy pielęgnacja roślin. Dzięki tym informacjom mam nadzieję, że wreszcie uda mi się uzyskać smaczne i zdrowe marchewki własnej uprawy. Polecam każdemu, kto dopiero zaczyna swoją przygodę z ogrodnictwem!
Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.